TIRA DEL HILO: TU MUNDO ESTÁ EN TUS MANOS.

Videoclip "Tira del hilo". Koki MalaFama

2011-09-20T16:52:00.009+02:00

Letra de la canción "Tira del hilo"

2010-06-23T16:38:00.007+02:00

Todos unidos por un mundo mejor
No hacer nada al respecto es un error
Seas trabajadora, estudiante o voluntario
Gozarás de la satisfacción de ser solidario
Si quieres decir algo dilo y tira del hilo
Un mundo por cambiar, sólo tienes que empezar
Promueve el desarrollo, erradica la pobreza
En tus manos hay mucha tela que cortar
Si quieres decir algo dilo y tira del hilo
Luchemos por la paz y que reine la libertad
Que todo pueblo tenga su oportunidad
Y la gente se conciencie de la cruda realidad
Tu mundo está en tus manos, ¡cuídalo!
Solidarízate y haz de cada raza tus hermanos
Valora los pequeños detalles, sé astuto
No tires tu dinero y compra en el comercio justo
No pierdas los valores ni vivas de la envidia
Guarda la video consola y habla más con tu familia
Aprende de cultura y trata de concienciar
A la gente de por qué hay niños que no pueden estudiar
Colabora tú también, únete al círculo, ¡ven!
Frenar el ritmo de vida a todos nos vendrá muy bien
Plantéate una vez, ¿qué no se compra con dinero?
Un abrazo, una caricia y un te quiero, de un corazón sincero
No pierdas la fe en la humanidad
Cuenta con el compromiso de la sociedad
Hagamos entre todos sostenible el medio ambiente
Reduce todo lo posible, ¡lo que en tu mano esté!
Piensa en los demás y el mundo entero está contigo
No hay raza ni color sólo una relación de amigo
Comparte con el desconocido, sé amable
Que te sobre una sonrisa y las ganas de echarle un cable
Puedes cambiar muchas cosas del día a día
Pregunta a las personas lo que necesitarían
Vive como quieras vivir con tus valores
No sigas la economía de mercado y sus errores
Puedes mejorar las condiciones de vida
De personas que trabajan como esclavos por comida
Con pequeños actos como consumidor
Que permitan que vivamos todos libres y mejor
Maneja las riendas de tu vida y mira pa atrás
A las aldeas donde muchas veces menos siempre es más
Contribuye, únete a un proyecto que propone
Construir un mundo muevo y un futuro que funcione
Si quieres decir algo dilo y tira del hilo
Un mundo por cambiar, sólo tienes que empezar
Promueve el desarrollo, erradica la pobreza
En tus manos hay mucha tela que cortar
Si quieres decir algo dilo y tira del hilo
Luchemos por la paz y que reine la libertad
Que todo pueblo tenga su oportunidad
Y la gente se conciencie de la cruda realidad

Arcadi Oliveres habla de decrecimiento

2010-05-12T16:54:00.000+02:00

Zapatos

2010-05-06T16:55:00.000+02:00

Las ovas de oro: salmones de Chile a Noruega.

2010-05-05T18:49:00.000+02:00

De la mata a la olla: comercialización y comercio justo.

2010-05-05T18:26:00.000+02:00

No impact man: la experiencia de minimizar el impacto sobre la Tierra durante un año.

2010-05-05T17:55:00.000+02:00

Sostenibilidad personal

2010-05-04T19:10:00.000+02:00

2010-05-04T16:49:00.000+02:00

Redes (25/04/2010): Cambiar el cerebro para cambiar el mundo

Green, un documental sobre los estragos causados por la deforestación en Indonesia

2010-04-28T15:55:00.000+02:00

Green - Déforestation en Indonésie from La Main on Vimeo.

Otra TV es posible: ATTAC TV.

2010-04-08T15:24:00.000+02:00

Charla sobre decrecimiento: Menos para vivir mejor

2010-04-06T15:18:00.000+02:00

Charla sobre decrecimiento from foro social criptana on Vimeo.

¿por qué hacemos las cosas así si no nos gustan...?

2010-02-16T20:34:00.000+01:00

3 Como Nace Un Paradigma

View more presentations from Colegio de Bachilleres.

Spot Día Mundial de los Derechos del Consumidor

2010-02-12T17:23:00.002+01:00

Nuestros hijos nos acusarán

2010-02-12T17:23:00.001+01:00

"Se tú el cambio que quieres ver en el Mundo". Gandhi.

2010-02-09T17:05:00.000+01:00

CIRCULO SOLIDARIO SUBTITULADO from Sendoa on Vimeo.

Regala microcréditos

2010-02-04T14:18:00.000+01:00

Desde Oikocredit queremos que las fiestas de Navidad sean realmente una ocasión para construir un mundo mejor, y por esto te ofrecemos la posibilidad de regalar finanzas éticas a familiares y amistades.

A la vez, con esta opción de regalo navideño estarás contribuyendo al desarrollo de las personas más pobres del planeta a través de una inversión en microcréditos sociales.

“Se trata de un doble regalo, por un lado estás regalando una inversión que más adelante podrán usar para lo que quieran, y por otro lado estás haciendo un regalo a personas del Sur que gracias a esta inversión podrán poner en marcha sus proyectos”, comenta Martí Boneta, presidente de Oikocredit Catalunya.

La inversión mínima son 200 euros, y se puede hacer a nombre de una o dos personas. El dinero será suyo y lo podrán retirar de Oikocredit al cabo de un año, pero mientras tanto habrá servido para conceder microcréditos a países en vías de desarrollo.

El procedimiento es muy fácil, simplemente hay que seguir los siguientes pasos: 1. Llamar a la oficina de Oikocredit, al 93 441 63 06 para comunicar el nombre de la persona o personas a las cuales se quiere hacer el regalo; 2. Hacer un ingreso o transferencia al número de cuenta de Oikocredit Catalunya; y 3. Desde Oikocredit mandamos una postal personalizada y toda la información para entregar a la persona a la cual se le quiera hacer el regalo.
Según Martí Boneta, “en estos momentos de crisis económica y financiera, las finanzas éticas suponen una alternativa más que viable y con un impacto positivo muy directo en la economía y en la sociedad, no sólo en los países en vías de desarrollo - dónde los efectos de la crisis son más devastadores- sino también en nuestra casa.”

Actualmente, 17,5 millones de personas de todo el mundo pueden trabajar dignamente para tirar adelante sus vidas gracias a Oikocredit y a las personas que creemos que otra forma de invertir nuestro dinero es posible!

Acerca de OikocreditOikocredit es una institución financiera cooperativa con más de 30 años de historia que ofrece préstamos o inversiones de capital para financiar el desarrollo a instituciones microfinancieras, cooperativas y pequeñas y medianas empresas en países en desarrollo. Oikocredit es financiada por fondos privados; individuos y organizaciones invierten en acciones de Oikocredit. Los miembros directos de la cooperativa son iglesias, organizaciones afiliadas a una iglesia, miembros de proyectos y Asociaciones de Apoyo. Oikocredit paga a sus accionistas un modesto interés anual, pero a cambio genera un enorme “interés social”.

Un Mundo Posible

2010-02-02T17:49:00.001+01:00

Multinacionales

2010-02-02T17:29:00.001+01:00

Homo consumus vs homo responsabilus

2010-02-01T21:03:00.001+01:00

Cambio climático

2010-02-01T20:56:00.001+01:00

II GALA NAVIDATE

2010-01-18T20:40:00.000+01:00

Tres historías y un vaso de leche

2010-01-18T15:50:00.000+01:00

¿quién debe a quién?

2010-01-18T15:49:00.000+01:00

Deseo 2010

2010-01-11T16:36:00.001+01:00

2009-12-01T17:36:00.000+01:00

BASES II CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA

2009-11-27T17:25:00.000+01:00

CONVOCATORIA DEL II CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA

BASES

OBJETO
El colectivo NavíDATE, en colaboración con la ONGD Círculo Solidario de Cantabria, convoca el Concurso de Ideas para una Decoración Navideña Alternativa, cuyas propuestas deberán ser alternativas para decorar y/o iluminar una calle, una plaza o sólo algún elemento de éstas -como balcones, mobiliario urbano (bancos, farolas, marquesinas...), árboles, aceras, escaparates, etc..- sustituyendo la decoración y alumbrado tradicional y así reducir el alto consumo de energía e instalación que conlleva, demostrando con ello, que se puede ambientar estos días de una manera más ecológica, sencilla, humana y participativa.

DESTINATARIOS

El concurso esta abierto a todo tipo de personas y colectivos, existiendo dos categorías:
-Categoría A : menores de 18 años.
-Categoría B : mayores de 18 años.
En ambas categorías se podrán presentar proyectos colectivos, pero no podrán estar firmados por más de 4 personas.

CARACTERÍSTICAS DE LAS PROPUESTAS

Las propuestas deberán estar redactadas en castellano, ser originales e inéditos, admitiéndose un solo proyecto por autor o colectivo.
Además deberán presentar las siguientes características:
- Extensión máxima de la explicación de la propuesta: 2 hojas de papel tamaño A4 impreso por las dos caras
- Apoyo: Se podrá presentar cualquier tipo de apoyo que complemente e ilustre el escrito (dibujos, maquetas, videos, fotos, montajes digitales de gráficos, etc.)

CRITERIOS DE SELECCIÓN

Se valorará positivamente 1) el uso de materiales reciclados y energías renovables, 2) su fácil realización e instalación, 3) la creatividad de la idea y 4) la participación ciudadana en su posible desarrollo.

PRESENTACIÓN DE LOS TRABAJOS

Los originales del proyecto se podrán hacer entrega de las siguientes maneras:

- POR CORREO ORDINARIO dirigido a:
ONGD CIRCULO SOLIDARIO DE CANTABRIACalle Lealtad, n º 14 – 4 ª Planta – Oficina 339002 – SANTANDER
Indicando en el sobre: “Para el Concurso de Ideas”.

Dentro de este sobre se introducirán:
- La propuesta, en cuya primera página aparecerá el titulo del mismo, pseudónimo del autor/a o colectivo y los materiales de apoyo, en caso de que fuesen necesarios y puedan enviarse por este medio.
- Un sobre cerrado con la identidad del autor/a o colectivo (nombre y apellidos del autor/a o el de todos /as los componentes del colectivo, fotocopia del DNI, NIE o pasaporte, domicilio, teléfono de contacto y dirección de correo electrónico del autor/a o el de todos/as los componentes del colectivo).

- POR CORREO ELECTRÓNICO dirigido a: navidate@gmail.com
Indicando en Asunto: “Para el Concurso de Ideas”.

Se anexarán 3 archivos
1.- Denominado como “Titulo de la propuesta”, contendrá los textos, en cuya primera página aparecerá el título del mismo y pseudónimo del autor/a o colectivo.
2.- Denominado como “Apoyo Gráfico”, contendrá los materiales de apoyo, en caso de que fuesen necesarios y se puedan enviar por este medio.
3.- Denominado como “Plica”, que contendrá la identidad del autor/a o colectivo (nombre y apellidos del autor/a o el de todos/as los componentes del colectivo, fotocopia del DNI, NIE o pasaporte, domicilio, teléfono de contacto y dirección de correo electrónico del autor/a o el de todos/as los componentes del colectivo).

Si el material de Apoyo que no pueda ser remitido por ninguno de estos medios, se tendrá que presentar personalmente en la sede de la ONGD Circulo Solidario de Cantabria en la modalidad “En mano”.

- EN MANO

La propuesta se podrá presentar en mano en la sede de la ONGD Circulo Solidario de Cantabria, en soporte papel, CD, DVD o lápiz de memoria, de lunes a viernes, de 8.00h a 20.00h. El proyecto tendrá las mismas características que los presentados por correo ordinario o electrónico.

Los soportes de presentación quedarán en depósito hasta la resolución del concurso, devolviéndose solo aquellos proyectos que no hubiesen sido premiados y siempre que los autor/es se pasen a recogerlo por dicha sede con posterioridad a la resolución del concurso y en un plazo de 30 días. La ONGD Círculo Solidario de Cantabria no se hace responsable de la custodia de los proyectos no recogidos en ese plazo.

PLAZO DE PRESENTACIÓN

El plazo de presentación de los proyectos se inicia el día 1 de Diciembre de 2009 y finalizará el día 8 de Enero de 2010, a las 00.00 horas.Las oficinas de la ONGD Círculo Solidario de Cantabria, permanecerán cerradas del día 22 de Diciembre de 2009 al 6 de Enero de 2010, ambos inclusive.

Finalizado dicho plazo, sólo se admitirán aquellos proyectos que justifiquen, mediante el matasello de correos o fecha de correo electrónico que demuestre que ha sido enviado con anterioridad a la fecha y hora de finalización del plazo.

Quedarán excluidos automáticamente todos los proyectos no presentados en el plazo indicado.

PREMIOS

Categoría A : menores de 18 años.
1 º - Invitación para visitar el P. de la Naturaleza de Cabárceno en Enero de 2009 (Se podrá invitar hasta un máximo de 20 personas para visitar el parque el mismo día con el/la ganador/a o los/las ganadores/as)
2 º - Un Lote de Productos de Comercio Justo cedido por la ONGD Gira por el Desarrollo.
Categoría B : mayores de 18 años.
1 º - Un fin de semana cedido por la Posada Rural "La Robla" en La Cueva, Cantabria.
2 º - Una comida o cena para 2 personas cedido por el restaurante ecológico "La Huerta" de Santander.

El Jurado podrá declarar cualquiera de los premios, como desierto.Los trabajos premiados quedarán bajo la propiedad intelectual de sus autores, si bien la ONGD Círculo Solidario de Cantabria tendrá sobre ellos el derecho de cesión a cualquier asociación, de vecinos, de barrio, junta vecinal o ayuntamiento que se comprometa a realizar cualquiera de dichos proyectos, dejando abierta la posibilidad de que estos requieran la dirección y supervisión de sus autores/as para la ejecución de los mismos.

JURADO Y FALLO

El jurado estará formado por miembros del colectivo NavíDATE y de la ONGD Círculo Solidario de Cantabria.
El fallo del jurado será inapelable y se hará público el día 22 de Enero de 2010 en la “Casa de la Solidaridad”, haciendo entrega ese mismo día de los premios a los autores/as de los proyectos galardonados/as, en el lugar y hora que se comunique oportunamente a todos los participantes.

ACEPTACIÓN DE LAS BASES

La presentación de proyectos a este concurso, supone que las bases han sido leídas y entendidas y son aceptadas implícita y explícitamente por parte de los concursantes

Binta y la gran idea

2009-11-17T16:04:00.000+01:00

2009-11-14T20:01:00.000+01:00

¿Os acordais que os dije que dierais unos paseos con la maleta? Además debeis dar 12 vueltas alrededor de una farola o similar. Si todavia no creeis que la suerte va a llegaros, pegad monedas en las puertas como signo de fortuna y tirad lentejas por el suelo (por la calle), para llamar a la buena suerte.

2009-11-14T19:04:00.000+01:00

Recien me escribe un amigo de Perú, GREGORIO,como seria una noche vieja en mi querido Alto Trujillo:
"ya no comiendo pavo ni pollo ,ni nada de eso,........
por ejemplo, cada cuadra o cada manzana saca una mesa fuera , osea en la calle ,y bueno ambienta bonito, come su rico cuy con su rica chichita...
Las otras cosas lo dejan de lado, hacen una fiesta. No solo lo pasamos en familia sino tambien en comunidad. Con fuegos artificilales y mucha música.
Es algo genial."
GRACIAS GREGORY
Mimi

¿Y POR QUÉ UVAS?

2009-11-14T18:15:00.001+01:00

Mis propuestas para este inicio de año 2010 son para dejar atrás lo que ya pasó, que eso nos ayude en nuestro caminar pero que el inicio del nuevo camino sea espectacular. Para ello, podeis pasar la Noche Vieja de las siguientes maneras:

FIESTA TEMÁTICA: Organizar una cenita con un tema en particular ( paises, peliculas, musicales,.....) y ambientarlo con atuendos y adornos sobre dicho tema.
PLAYA: Esta es mi preferida, soy una enamorada del mar. Si el clima lo permite o tienes la suerte de estar en algún sitio caluroso, esta propuesta será sin duda muy especial. Puedes ir a la playa que más te guste y poner unas velas para dar un ambiente relajado. La cena y compañia son cosa tuya. Lo unico que no se te puede olvidar es saltar por encima de 7 olas; te traerá suerte. Si lo prefieres o no te apetece bañarte, puedes lanzar flores al mar mientras pides los deseos para el nuevo año.
"PONGOS": Organizar en una casa una cena de "pongos". yo pongo esto y tu lo otro. De esta manera no cocina todo una misma persona y se comparte la tarea. Incluso se pueden traer unos "pongo - regalitos" (cosillas que tengas en casa que te gustan pero que ya no necesitas) para intercambiar.
VIDEOS MUSICALES: Organizar un festival con disfraces de los videos musicales que nos gusten. Esta idea es para los amantes de la música. Los mas atrevidos podeis preparar un Musical de Noche Vieja y pasar unas buenas risas.
ILUSIÓN: Si quereis pasar esta noche en un pueblecito, puede ser cualquier pueblo, donde viva un amigo o un familiar. A las 12 de la noche se puede quedar todo el que lo desee en la plaza del pueblo y alli entrelazar nuestros brazos y cantar, pedir deseos, escribir o decir nuestras ilusiones para el año venidero.
ACAMPADA: Si tienes espíritu aventurero, lo tuyo es acampar bajo las estrellas y hacer la cena en una barbacoa.
MALETA: Y por ultimo, ( por aquello de que mi número de la suerte es el 7), si tu deseo para el nuevo año es viajar, debes darte un paseo nocturno esa noche con una maleta. Esto favorecerá viajes futuros.

Te proponemos una navidad más ecológica y solidaria

2009-11-13T18:43:00.000+01:00

Consejos antes de comprar un regalo

Antes de comprar un regalo, reflexiona…

• Lo primero que hay que hacer antes de comprar algo es reflexionar sobre si realmente se necesita.

• Una vez que se ha decidido adquirir el producto, es muy importante intentar averiguar cómo ha

sido fabricado, si en su proceso de producción se ha perjudicado al medio ambiente o a algún ser humano.

• También hay que pensar cómo repercute su utilización en el medio ambiente.

• Es importante tener en cuenta que siempre va a ser más sostenible comprar aquello que hayan sido producido lo más localmente posible.

Ahorro energético

Ya nadie duda de que el uso energético está produciendo graves problemas ambientales. Se puede ahorrar energía poniendo en práctica los siguientes consejos:

• Reducir al máximo la utilización del coche y usar el transporte colectivo (el coche se utiliza, en la mayoría de los casos, para trayectos que se podrían realizar a pie en menos de tres cuartos de hora).

• Reducir la compra de productos superfluos e innecesarios, pues para su fabricación hace falta energía.

• Conectar los aparatos a la red en vez de usar pilas.

• Desconectar los aparatos eléctricos cuando no estén funcionando.

• Utilizar electrodomésticos eficientes y prescindir de aquellos que sean innecesarios (para abrir una lata o cepillarse los dientes no hace falta un aparato eléctrico).

. La temperatura de la vivienda debe mantenerse acorde con la época del año (no es necesario llevar un jersey en verano y manga corta en invierno).

• Usar bombillas de bajo consumo.

• Consumir productos locales es otra manera de ahorrar energía, toda aquella que se emplea en su traslado.

Disminución de los residuos

Los envases y embalajes son un problema serio para el medio ambiente. Un 40% de la basura doméstica son residuos orgánicos, del resto, un 80% lo constituyen envases. Este porcentaje crece sin cesar y se dispara en Navidad. Para fabricarlos se destruyen recursos naturales, se contamina el agua y la atmósfera. Tanto en su fabricación como en su reciclaje se consumen grandes cantidades de energía y cuando se convierten en residuos tienen un notable impacto ambiental, tanto si se depositan en vertederos como, sobre todo, si se incineran.
Mientras que el resto del año cada persona genera un kilo y medio de basuras al día (hace 30 años no se llegaba ni a medio kilo), en estas fechas son dos kilos; y la mitad son envoltorios y embalajes.

Se puede reducir la cantidad de residuos generados poniendo en práctica los siguientes consejos:

• Cada vez que se compre algo es importante pensar cuántos residuos genera aquello que consumimos.

• Evitar los productos de “usar y tirar”.

• Rechazar las bolsas de plástico que dan en los comercios y llevar bolsas de tela o el clásico carrito de la compra.

• Hacer un ejercicio de imaginación, muchas de las cosas que se tiran a la basura se pueden reparar, reutilizar o reciclar.

• Evitar las latas, y rechazar los alimentos con muchos envases. Las fiambreras o los tarros de cristal son una alternativa mucho más saludable y ecológica para guardar los alimentos que tapándolos con plástico o aluminio.

• Comprar el contenido y no el envase. Muchas veces se paga más por los envoltorios que se tiran directamente a la basura que por el contenido.

• Elegir productos con envases retornables o reutilizables.

• Evitar utilizar productos de limpieza que se han venido utilizando tradicionalmente, como la lejía o el amoniaco, que aparte de producir residuos tóxicos son perjudiciales para la salud. El jabón, el vinagre o el limón son alternativas más ecológicas e igual de eficaces en la limpieza.

• Al recibir regalos, no tirar el papel, se puede guardar para otras ocasiones.

• En Navidad se reciben muchas tarjetas de felicitación, en vez de tirarlas se pueden reutilizar.

• Reciclar un regalo que ya se tenga en casa.

Ahorro de agua

El agua limpia es un recurso cada vez más escaso y, a pesar de que es esencial para la vida, se malgasta, derrocha y contamina a un ritmo vertiginoso. A continuación se proponen una serie de consejos para ahorrar agua:

• Colocar dispositivos de ahorro de agua en los grifos.

• Meter botellas en las cisternas de modo que al tirar de la cadena el volumen de agua que salga sea menor.

• Disminuir el consumo lo máximo posible (ducharse en vez de bañarse, cerrar el grifo cuando no sea necesario, recoger el agua fría que sale de la ducha hasta que se pone caliente…)

• No jugar a deportes que contribuyan al despilfarro de agua, como el golf.

Alimentación más ecológica y saludable

Cuando cada año se incrementa el número de personas desnutridas en cuatro millones (según la FAO), en estas fechas se tiran hasta un 40% de los alimentos producidos, debido a descartes por exigencias estéticas del mercado, los fallos en la distribución de tan grandes volúmenes, etcétera. Por eso es importante tener en cuenta los siguientes consejos:

• Preparar la comida que se vaya a consumir, y guardar la que sobre para otra ocasión.

• Recuperar la cocina tradicional, y cuidar la alimentación evitando la comida basura o precocinada, que implica más envasado y consumo de energía.

• Consumir productos frescos y de temporada o menos elaborados. Resultan más ecológicos, más sabrosos y más saludables.

• Consumir productos que se hayan producidos lo más localmente posible.

• No consumir algunos alimentos intrínsecamente ligados a la navidad, como los langostinos, porque están siendo criados en muchos casos en los humedales costeros tropicales, produciendo graves daños para las economías locales y para la biología.

Unos regalos navideños diferentes

En Navidad, los mensajes publicitarios van empapados de sentimientos entrañables en defensa de valores familiares y de elogio de la solidaridad. Sin embargo, la canalización de todos estos sentimientos va siempre encaminada a la consecución de un claro objetivo: incrementar las ventas bajo un asumido despilfarro navideño, sin tener en cuenta sus repercusiones sociales y ambientales.

Por ello proponemos que en vez de dedicar tiempo a estar en interminables colas en centros comerciales, se dedique ese tiempo a pensar en unos regalos diferentes. Y que se sea crítico con la publicidad y no creamos ciegamente los sueños que nos vende.

Echar la vista atrás para ver que, no hace tanto tiempo, éramos felices celebrando la navidad de otro modo, puede ayudar a ver que hay otros modelos diferentes al consumo desenfrenado.

En los juguetes

El bombardeo publicitario que empieza más de un mes antes de que llegue la navidad no olvida a los más pequeños de la casa, y crea para ellos un montón de anuncios de juguetes. Según la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ) en estas fechas se compran el 75% de los juguetes que se venden cada año.

Muchos padres y madres, sometidos a la presión de sus hijos e hijas, acaban por convencerse de que para demostrar lo mucho que les quieren les tienen que comprar más regalos, y terminan sometiéndose a la dictadura de la publicidad olvidando alternativas de consumo más justas social y ambientalmente. Aquí mostramos algunas de ellas:

• Buscar juguetes de artesanía local.

• No comprar juguetes sobre embalados.

• Asegurar que son juguetes no sexistas ni bélicos.

• Buscar aquellos que estimulen la creatividad.

• No comprar juguetes que usen pilas.

• Asegurar que son adecuados a cada tipo de edad.

• Mirar que sean de materiales naturales y biodegradables.

• Asegurar que se esté pagando el producto, y no su publicidad.

• Además, lo más importante es que es posible jugar sin juguetes.

Árboles de navidad y otros adornos

Los abetos y otras pináceas se han convertido en un objeto de consumo de usar y tirar, que va del monte o el vivero al vertedero después de pasar la navidad en una casa. Llama la atención que haya viveros dedicados exclusivamente a la producción de árboles que van a la basura (alrededor de 2.000.000 al año), en un país erosionado y con graves riesgos de desertificación.

Otros adornos navideños suponen también enormes impactos. La utilización ornamental de los acebos en Navidad ha conducido a que se encuentren en grave peligro de desaparición, con los graves daños que esto supone para el ecosistema en el que se desarrollan. Esto mismo ocurre con los musgos, que se utilizan como adorno en belenes.

Por último, la fiebre consumista ha llegado a otras especies vegetales, como los ruscos o el muérdago, que están siendo recolectadas de forma insostenible.

Dónde comprar

A veces pensamos que los únicos lugares donde se puede comprar son las grandes superficies, sin embargo este modelo es muy costoso ambiental y socialmente

Por eso proponemos una serie de alternativas:

• Comprar en tiendas del barrio y en los mercados tradicionales.

• Comprar productos de agricultura ecológica. Estos productos, además de ser más sanos, son ambientalmente sostenibles, ya que en su producción no se utilizan pesticidas ni fertilizantes artificiales.

• Comprar en tiendas de comercio justo. En ellas se pueden obtener productos con garantías de que han sido producidos de manera ecológica y que se ha pagado un sueldo digno a los productores.

• Formar parte de cooperativas de consumidores. En ellas los consumidores se ponen en contacto directo con los productores, eliminando de este modo los intermediarios. Todo lo que se consume es de agricultura ecológica.

• Participar en cooperativas de trueque.

Ecologistas en Acción quiere hacer un llamamiento para recuperar la creatividad a la hora de celebrar estas fiestas, una creatividad que nos ayude, en definitiva, a no pasar la navidad persiguiendo los inalcanzables sueños que proponen los anuncios, sino que nos muestre un camino más certero de conseguir nuestros deseos, y que tenga como punto de partida una forma de celebración más justa social y ambientalmente.

Viajes Solidarios Navidad 2009

2009-11-13T17:25:00.000+01:00

Un viaje por la historia y la diversidad cultural y religiosa en Turquía

Del 26/12/2009‐04/01/2010

En Europa desde hace unos años está realmente presente el diálogo y la integración entre la “cultura de la vieja Europa”, de origen judeo‐cristiano y la cultura musulmana que representan los quince millones de personas musulmanas que viven hoy en los países europeos.
Realmente sería importante dejar de concebir Europa como una Europa cristiana, y pasar a considerar que el continente fue penetrado por las tres religiones mundiales que se originaron en el Cercano Oriente y que compartían una mitología y texto sagrado. En orden de llegada estas fueron el judaísmo, el cristianismo y el Islam y que hoy en día, esta visión es la que mejor responde a la composición de la ciudadanía europea.
Otro de los temas importantes hoy en día en Europa, y que tiene mucha relación con el diálogo sociocultural es Turquía. La entrada de Turquía en la UE está levantando grandes recelos, por el hecho de su cultura, además de concretos aspectos que están dentro de las negociaciones de adhesión, pero sobre todo porque Turquía con sus 70 millones de habitantes y con un crecimiento demográfico muy superior al de la medio europea, adquiriría un gran peso político, además de la apertura de los límites de Europa a otra religión y otra cultura, modificando la tradicional identidad europea y los valores tradicionales de la sociedad.
La Asociación para la Integración y Progreso de las Culturas – PANDORA, ofrece un programa completo de siete días en Turquía, entre Estambul e Inegol durante las navidades con el fin de conocer la realidad turca “desde dentro”, su cultura, sus hábitos sociales y religiosos y la actividad concreta de organizaciones del tercer sector (ONG), todo de la mano de sus habitantes.
Para ello se formará un grupo de participantes españoles de con un mínimo de 6 y un máximo de 10 personas.

El programa se compone de dos partes, la primera en Estabul, recorriendo la ciudad, conociendo proyectos sociales y descubriendo la diversidad cultural y religiosa, y una segunda parte en Inegol, dónde se convivirá en familias, celebrando la fiesta de fin de año, se conocerán las ciudades de Bursa y Iznik (Nicea) y se conocerá el modo de vida, cultura y costumbres de áreas rurales en Turquía.

Para más información visita la página web: http://www.aipc-pandora.org en la sección "Noticias", o solicita información en ana@aipc-pandora.org; movilidad@aipc-pandora.org

Navidad en TURQUÍA

2009-11-13T16:59:00.000+01:00

Es un hecho real y no una leyenda que el Santo Nicolás o San Nicolás vivió y fue enterrado en Turquía. Durante el período cristiano de Anatolia, San Nicolás, antes de ser santo, era un cura en la parte sur de Turquía, en Mirra, hoy en día Dembra. Aquí vivió y era muy enérgico y activo, ayudando a personas pobres; no solamente esto, en ese tiempo existía la costumbre de dar la dote de la familia de la novia a la familia del novio y algunas de las jóvenes damas no tenía dinero para esto; San Nicolás, conociendo a quien necesitaba esta dote, venía en mitad de la noche, le arrojaba una bolsita llena de monedas de oro por la ventana y desaparecía anónimamente.

Cuando él murió las personas lo recordaban por su buena voluntad y caridad, no sólo con los pobres, sino con las futuras esposas. La costumbre de dar regalos sin esperar nada a cambio se desarrolló a partir de su ejemplo. Hay una iglesia que lleva su nombre en el sur de Turquía, donde miles de personas van a celebrar la Navidad.

Nuestra religión es diferente a la cristiana: el día de Navidad es importante para nosotros porque marca el nacimiento de Jesús, pero le damos más importancia al Año Nuevo. Tenemos otras celebraciones, como el Ramadam, y el día después del sacrificio, que es en conmemoración a Abraham y Samuel que trataron de sacrificar a su hijo. Por lo tanto tenemos dos celebraciones religiosas y el Año Nuevo. El 31 de diciembre nos reunimos en familia, con los vecinos y amigos a comer pavo, muchos dulces, ensaladas, platos, bebemos y vemos la Lotería, el Gran Premio. Los niños disfrutan mucho, todos celebrando con la gente allegada.

Navidad en JAPÓN

2009-11-13T16:56:00.000+01:00

En la tierra del sol naciente, las celebraciones decembrinas se constituyen en un frenesí de actividad económica. Los sentimientos se materializan en toda clase de presentes y recuerdos.

Como agradecimiento por los favores recibidos a lo largo del año, los japoneses suelen hacerse unos regalos denominados "oseibo". La idea japonesa de regalo es bastante distinta de la nuestra y mientras que nosotros hacemos el regalo que nos apetece a quien nos apetece, los japoneses necesitan debatirse entre sus verdaderos sentimientos "hoñe" y aquellos que le son dictados socialmente "tatemae". No es el regalo en sí mismo el que cuenta, sino la intención de la persona que lo envía. Los regalos de "oseibo" más comunes suelen ser té verde, algas secas para uso de cocina, mermeladas, carne, pescado, zumos, salsa de soja, cerveza, jabón de baño, toallas y vales de compra, todos ellos exquisitamente empaquetados y con una gran gama de precios.

Desde mediados hasta finales de diciembre, nos encontramos con otro de los grandes acontecimientos de la vida social japonesa en este mes, las fiestas para olvidar todos los malos momentos del año o "bonenkai". Las propias compañías y oficinas se encargan de reservar el bar o el restaurant adecuados para que durante unas horas todos los empleados, normalmente por secciones, puedan olvidar los errores y malos tragos que trajo el año mientras comen y, sobre todo, beben en abundancia. También los amigos suelen celebrar esta fiesta, entre deseos de felicidad para el año nuevo, de carácter más familiar. Pero la celebración es especial para las parejas de novios. Las noches de los días 24 y 25 se parecen bastante al Día de San Valentín. Que a nadie se le ocurra encontrar mesa en cualquier restaurant más o menos decente y mucho menos acudir a él sin compañía.

La noche de fin de año, suelen permanecer despiertos para contemplar el primer amanecer del año y muchos se dirigen rápidamente a algún santuario sintoísta para pedir a los dioses felicidad, prosperidad y suerte en el año entrante.

La Navidad en NORUEGA

2009-11-13T13:55:00.000+01:00

Las Navidades noruegas están repletas de tradiciones y agradables ceremonias, algunas de ellas reminiscencias de antiguas supersticiones. Pasamos varios días consecutivos en estrecha convivencia con familiares y amigos de todas las generaciones, y nos tomamos el tiempo necesario para mostramos cariño e interés. En la tradición antigua la Navidad era parte de la fiesta pagana del solsticio de invierno, una celebración de la luz que marcaba el paso de la oscuridad del invierno a la naciente primavera y el verano. La Navidad era la celebración de la cosecha, de la fecundidad, de la fuerza vital.

La tradición del árbol de Navidad no llegó a Noruega hasta principios del siglo 19, de Alemania. Hoy día el árbol ocupa un lugar central en la celebración navideña noruega. El árbol hogareño se decora cada año con algunos adornos comprados y con adornos hechos en casa y no se puede iluminar hasta la Nochebuena. Ese día la fiesta empieza a las 5 de la tarde con campanadas en todas las iglesias del país, repletas de noruegos de todas las edades. Al sonido de las campanas salen todos afuera y saludan a sus vecinos. En los cálidos hogares adornados para la fiesta espera el banquete navideño. Casi todos los menús se inician con un plato de gachas de arroz, con una almendra escondida para el más afortunado comensal.

Para los noruegos es impensable una Navidad sin pastitas, como mínimo 7 variedades distintas. Toda Noruega es como un cuento navideño, y a título de saludo especial se talan y envían desde los bosques de Oslo hermosos árboles a algunas ciudades del mundo para decorarlas.

La Navidad en DINAMARCA

2009-11-13T13:45:00.000+01:00

La típica Navidad Danesa comienza el primer Domingo de Adviento, el cual tiene lugar -generalmente- el último domingo de Noviembre. Hasta la llegada de la Navidad se enciende una vela en un adorno hecho a base de ramas de pino, cada domingo.

El árbol de Navidad se compra pocos día antes del 24 de Diciembre y en la mayoría de las familias, la decoración se realiza este día. En la actualidad el 95% de los árboles navideños son de diferentes variedades de pinos reales. Dinamarca es hoy en día uno de los mayores exportadores de árboles de Navidad en Europa, debido a la amplia variedad que crece en territorio danés.

El típico árbol de Navidad danés se decora con velas reales y una estrella en el tope, la cual simboliza a la Estrella de Belén. Antiguamente, los árboles navideños daneses eran decorados con manzanas, caramelos y tortas para que los niños pudiesen disfrutarlas.

La cena típica de Navidad está compuesta normalmente por jamón de cochino o pato, acompañados de patatas blancas. El postre es el arroz con leche y almendras.

Luego de la cena, la familia se reúne alrededor del árbol para encender las velas y cantar algunos villancicos típicos de la temporada, caminando alrededor del árbol. Todos los regalos se colocan debajo del árbol y se reparten luego de los villancicos.

La Navidad en ITALIA

2009-11-13T13:37:00.000+01:00

En Italia la Navidad es una fiesta eminentemente religiosa y por consiguiente las iglesias están muy concurridas. Es también la ocasión en que las familias se reúnen en forma solemne y completa; los que están lejos regresan a sus hogares de origen, porque, según dice el refrán "Natale con i tuoi e Pascua con chi vuoi" (Navidad con los tuyos y Pascua con quien quieras).

Toda la familia, en el sentido más amplio y patriarcal del término, se reúne el 24 de diciembre para el "cenone", una cena larga y sobria. La gran mayoría de los italianos es de religión católica y muchos acostumbran a ir a la misa de medianoche. Esta es la fecha más importante de las festividades navideñas, la noche de la "nascita del Bambín Gesú" (el nacimiento del Niño Jesús). Grandes y pequeños abren los regalos que cada uno de los miembros de la familia depositó para todos los demás debajo del árbol de Navidad. A los pequeños estos regalos se los trae "Babbo Natale", el nombre italiano de Papá Noel, que desde el norte de Europa llega a todos los rincones del mundo.

El 31 de diciembre se espera la llegada del nuevo año, el "veglione", con una comida, de amplia variedad de platos regionales (casi nunca falta el pavo), que se celebra en casa o en lugares públicos, restaurantes, salones de fiesta, prolongándose el ritual de la cena hasta la medianoche, para un brindis que se realiza con "spumante" y gran efusividad.

El 6 de enero es también una fecha muy amada por los niños; en efecto, en la mañana del Día de Reyes, fiesta de la Epifanía, ellos tienen la sorpresa de los regalos que en la noche les trajo la "Befana", según la leyenda, una vieja feísima, y sin embargo benéfica que baja de noche por la chimenea y deja en los zapatos de los niños buenos dulces y regalos, mientras que a los que se han portado mal les deja carbón negro (de azúcar).

Los platos típicos navideños son los "tortellini in brodo", como primer plato, el pavo relleno o preparado en otras formas, la fruta seca, nueces, almendras, castañas asadas (caldarroste) y los dulces, varios tipos de turrones, il panettone, il pandoro y en Sicilia, la cassata siciliana.

Navidad en CANADÁ

2009-11-13T13:34:00.000+01:00

La Navidad en Canadá es una celebración por la vida. Siendo un país del Norte, donde el invierno colorea todas las festividades de esa época del año, la Navidad ofrece una oportunidad para reafirmar los valores de la vida. Es una fiesta para compartir con la familia, los amigos y para los niños. El arbolito iluminado y decorado ha permanecido por años como símbolo de unión. Su presencia en los hogares recuerda la importancia que la naturaleza juega en la vida de los Canadienses, y su relación con el entorno. Crea un lazo entre la gente y el medio que la rodea. Es también una pieza central alrededor de la cual la gente se reúne. Tradicionalmente, los regalos que se van a ofrecer se colocan debajo del arbolito y se abren el Día de Navidad.

La celebración de Navidad es también una ocasión para sentir regocijo en torno a la cena familiar o con los amigos. Las tradiciones culinarias son variadas en Canadá. El pavo asado se encuentra entre los platos favoritos. Otras tradiciones incluyen por ejemplo, la torta de carne, el cordero, el cerdo, el dulce de picadillo de fruta y los pudines de ciruela.La Navidad en Canadá es una oportunidad para compartir con el prójimo.

PEPIAN DE QUINUA CON HARINA DE ARVEJA Y CHARQUI

2009-11-07T04:14:00.000+01:00

Valor nutritivo de una porciónEnergía 516 kcal Proteína 25,7 g
Hierro 5,8 mg Retinol 10,0 ug

Ingredientes para 5 porciones
Peso neto (gramos) Medidas caseras
Quinua 200 1 taza
* Harina de arveja 150 1 taza
Charqui 100 ½ taza
Papa 500 5 unidades medianas
Cebolla 100 1 unidad mediana
* Aceite 60 4 cucharadas
Ajos, pimienta, sal al gusto
Huacatay al gusto

Utensilios
1 olla mediana
1 sartén
1 cuchara de madera
1 cuchillo
1 pocillo

Preparación

Remojar el charqui desmenuzado en agua caliente hasta que se ablande.
Sancochar la quinua hasta que el grano esté pastoso.
Preparar un aderezo con aceite, ajos, cebolla y pimienta, sazonar con sal.
Agregar el charqui con un poco de agua y dejar hervir al vapor hasta que esté cocido.
Incorporar al aderezo la harina de arveja disuelta en un poco de agua fría, luego la quinua cocida y el huacatay finamente picado. Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
Servir con rodajas de papa sancochada y perejil picado.
Tiempo de cocción: 45 minutos
Nota: receta desarrollada por las madres de familia del Proyecto Solidaridad de Villa Chorrillos, Lima, Perú.

SHAMBAR DE LOS LUNES

2009-11-07T03:53:00.000+01:00

Ingredientes :

1 k (22.2 lb) de trigo resbalado, especial para shambar (no es lo mismo que pelado)
¼ k de frejol bayo
¼ k (9 oz) de arvejas secas
¼ k.(9 oz) de garbanzos
¼ k (9 oz) de habas secas
¼ k (9 oz) de pellejo de cerdo (de preferencia tierno)
¼ k (9 oz) de costilla de cerdo ahumada
2 – 3 cebollas, picada en cuadritos
Ajos molidos
Ají panca amarillo
Aceite
Sal
Hierba buena
Maíz para cancha

Preparación:

Remojar las menestras y el trigo resbalado desde la noche anterior (se recomienda quitar las partes negras u ojuelos de las habas, para evitar un color muy oscuro del shambar.Hervir las menestras y el trigo durante una hora y media ó más (es preferible hervir las habas aparte, para evitar que se deshagan), añadiendo agua hervida para reponer la que se va consumiendo.Agregar el pellejo de chancho y la costilla de chancho ahumada (ambos cortados previamente en trozos).Aparte en una sartén preparar el aderezo con dos o tres cebollas de cabeza cortadas en cuadraditos, ají panca amarillo, aceite y sal al gusto. Dorar todo.Cuando el pellejo, las costillas, las menestras y el trigo están bien cocidos, agregar el aderezo y hojas de hierba buena, que le dan el sabor peculiar al shambar.Remover constantemente la preparación, para que no se asiente y queme. Al final no debe quedar ni muy espeso ni muy aguado. En forma paralela se prepara cancha.Servir echando un puñado de cancha sobre cada plato del rico shambar y además se recomienda poner cancha a la mesa para servirse según el gusto.NOTA:- Esta es una receta básica que se puede enriquecer agregando jamón, chuleta de chancho, chorizo, etc. Pero sin cambiar el resto de ingredientes y de acuerdo a lo que el bolsillo disponga. Receta enviada por el Sr. Jorge Vallejos Salazar No se conoce el origen de esta comida, pero se cree que viene del tiempo de la colonia y que proviene de la sierra del Departamento de La Libertad. Es un plato que combina los ingredientes autóctonos con los europeos. Consta de frejol bayo, trigo shambar, arvejas, habas secas y pellejo o carne de cerdo. En Trujillo y en todo el Departamento de La Libertad es tradicional servir la sopa Shambar los días Lunes.
6 -8 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para: SHAMBAR DE LOS LUNES

Desde Lima, Perú :
Es un poca tediosa pero muy sabrosa.
Desde , Japon :
Hola, mi nombre es Kemy. Soy japonesa.. me encanta esta plato porque mi mami lo prepara los lunes, y sobre todo es muy rico.
Desde Trujillo, Perú :
Muy buena y nutritiva.
Desde Nuevo Chimbote, Perú :
A este plato también es recomendable agregarle la famosa ramita aromática conocida como cash cash o payco, la cual ayuda a la digestión y controla las úlceras.
Desde Ginebra, Suiza :
Delicioso plato de mi Trujillo querido y más aún si lo acompañan con una porción de cancha.
Desde Lima, Perú :
Viva el Perú y su gastronomía, única en todo el mundo. Provecho con este Shambar y salud con Pisco de Ica, Perú!!!!!!!
Desde Lima, Perú :
Es comida de reyes, quienes aun no la prueba no se imaginan de lo que se pierden. Les garantizo gozo total en el sabor, aroma, nutrición y más. PROVECHO..
Desde Lima, Perú :
Sencillamente delicioso. Yo lo preparo con jamón serrano y lo sirvo con una rica salsa criolla. En Trujillo sólo lo preparan los lunes, pienso que deben prepararlo todos los días, es lo máximo.
Desde Lima, Perú :
Este año estuve algunos meses por Trujillo... Nunca antes habia probado el Shambar y sencillamente, no sé como he vivido casi 30 años sin ella. Para mí es lo máximo... tenía que ser producto peruano.
Desde Okazaki, Japón :
Un plato excelente que obliga a estar un día lunes en Trujillo, pero hay un ajicito verde que lo acompaña y no sé cómo se prepara...
Desde Trujillo, Perú :
Es lo máximo. De Trujillo para el mundo.
Desde Montreal, Canadá :
Lo máximo el Shambar de los lunes, el mejor el del ex hotel de turistas de Trujillo.
Desde Buhl, Idaho, USA :
Me acuerdo que mi mamá la preparaba en Ferreñafe, pero era o se le añadiía plátano verde en rodajas, de todos modos me parece rico.
Desde Hollywood, Florida, USA :
Es excelente, es tradicional en mi Trujillo querido.

PAPA RELLENA EN HUANCHACO ACOMPAÑADA DE UNA INCA COLA

2009-11-07T01:04:00.000+01:00

Ingredientes:

1 kilo de papa blanca
250 gr de carne molida (pollo, res, carnero)
media taza de harina
1 huevo
2 huevos duros
aceite lo necesario
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo picaditos
3 aceitunas de botija picaditas
100 gr de pasas,sal.

Preparacion:

Sancochar las papas bien lavadas en agua con sal, pelarlas y aun calientes pasarlas por el prensador, una vez tibias amasarlas con 1 huevo y sal.en una olla calentar el aceite (2 cucharadas) y freir la cebolla, ajo, dorar, agregar la carne, cocinar 10 minutos, incorporar las pasas y aceitunas picaditas. Con la papa prensada formar como un rollo grande y cortar en porciones,con las manos con harina tomar una porcion y estirarla en el hueco de la mano, rellenar con una cucharada de la carne, ponerle un trozo de huevo duro y cerrarla dandole forma ovalada.luego pasarla por huevo batido y por harina, freir en abundante aceite bien caliente.voltear con cuidado para que se dore parejo. servir con una salsa criolla (cebolla larguita, limon, aji, aceite, sal, vinagre y pimienta.

Innovadora receta contra la desnutrición

2009-11-06T23:02:00.000+01:00

http://web.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/BANCOMUNDIAL/EXTSPPAISES/LACINSPANISHEXT/0,,contentMDK:22362960~pagePK:146736~piPK:146830~theSitePK:489669,00.html

AJÍ DE GALLINA

2009-11-06T22:55:00.000+01:00

Ingredientes para la receta de Ají de Gallina:

1 gallina o pollo de 2 kg aprox. o 3 pechugas completas.

1 cebolla blanca picada
1 diente de ajo molido
7 cucharadas de pasta de ají mirasol
1/2 pan de molde sin corteza
1 docena de aceitunas
2 tazas de caldo de pollo
1 y media tazas de leche evaporada
100 grs de pecanas (nueces picadas)
125 grs. de queso parmesano

1/2 de aceite vegetal
6-8 papas amarillas
1/4 de taza de aceite de oliva
6 huevos duros
Sal ypimienta

Pasos del Ají de Gallina:

Paso 1: En un caldo de pollo sancochar las pechugas (cocer ligeramente sin dejar que llegue a ablandarse) y dejarlas enfriar en él.

Paso 2: Desmenuzar el pan remojarlo en la leche y pasar la mezcla por la licuadora.

Paso 3: Freír las cebollas en el aceite hasta dorar, agregar después el ajo y el ají licuado y freír bien.

Paso 4: Añadir el pan remojado y licuado y ajustar el punto de sal y pimienta. Opcionalmente puede añadirse un poco de estragón.

Paso 5: Cocinar bien e ir aumentándole el caldo caliente por cucharones, moviéndolo constantemente. Agregar caldo cada vez que el pan haya espesado. Añadirle el aceite de oliva, siempre removiendo.

Paso 6: Una vez hecho, agregarle el pollo deshilachado (cortado en tiras), el queso parmesano rallado y las nueces picadas. Si espesa, añadirle un poco más de caldo moviendo suavemente para no deshacer el pollo.

Paso 7: Dejar hervir hasta que suba el aceite a la superficie. Servir bien caliente con papa amarilla y arroz. Adornar con aceitunas y mitades de huevo duro.

Trucos, secretos y variantes para Ají de Gallina:

El ají de gallina es un plato delicioso y picante muy popular en Perú. Cuenta Tony Custer de la existencia de un pariente de la gallina, la "hualpa" (en Quechua) y que era de tal importancia que el último de los Incas coronados llevaba su nombre: Atahualpa. El plato actual es una excelente fusión de ingredientes españoles y quechuas.

El ají de pollo o gallina está extendido en muchos países de América Latina, por ejemplo Bolivia (aunque en este país es posible encontrar la salteña de pollo con ingredientes como el achiote (fruto rojo parecido al pimentón). Por ejemplo el Ajiaco colombiano con guascas (hierba aromática que podría tener una equivalencia al orégano y el tomillo), mazorcas de maíz y alcaparras.

GASTRONOMÍA PERUANA

2009-11-06T22:52:00.000+01:00

La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que sólo en la costa peruana, hay más de dos mil sopas diferentes.

Es de conocimiento en todo el mundo que la cocina peruana ha encontrado ya un espacio dentro de las más reconocidas del mundo. Recientemente ha sido publicado en inglés, en el sitio web de Epicurious, un importante artículo sobre las bondades y la importancia de nuestra cocina. Reproducimos parte de la publicación: “Como dicen, todo lo antiguo se ha convertido en nuevo. Y en el caso del Perú, cuando decimos “viejo” nos referimos a antiguo. Uno de los ejemplos de cómo nuestros chefs están mirando hacia las raíces andinas, es el uso novedoso que se le da a la quinua, un grano que se remonta a los Incas, con un ligero sabor a nuez y 3000 años de antigüedad, bien llamada "comida maravillosa”, baja en carbohidratos y rica en proteínas.

Cualquier persona que haga Turismo en el Perú , es inmediatamente conquistado por la riqueza culinaria local, y si es un gourmet, siempre buscará la excusa para regresar y deleitarse con algún sabor nuevo para su exigente paladar.

Historia de la Cocina Peruana
La cocina tradicional Peruana es una fusión de la manera de cocinar de los españoles con la de los nativos peruanos. Productos básicos como la papa, maíz, maní, ají, y pescados y mariscos de nuestro mar, se remontan hasta el Imperio Incaico, que floreció en los Andes por miles de años. Cuando los conquistadores españoles llegaron en el siglo 16, trajeron con ellos los postres de estilo europeo y otros ingredientes como el pollo, carne de res y frutas cítricas. Mas adelante llegaron los inmigrantes africanos, italianos, chinos y japoneses que ayudaron a crear una sabrosa comida que hasta la fecha se come en los hogares y restaurantes peruanos.

Platos Tipicos del Peru
Ceviche:
Combinación de pescados y mariscos macerados en jugo de limón.

Tacu Tacu:
Mezcla de frijoles y arroz que generalmente se acompaña con un bistec.

Lomo Saltado:
Trozos de carne que se fríen con cebolla y tomate.

Pescado a lo Macho:
Filete de pescado al horno rociado con salsa de tomate.

Aguadito de Mariscos:
Combinación de pescados y mariscos con salsa verde.

Jalea Mixta:
Los mariscos de tu preferencia apanados y fritos en abundante aceite.

MAZAMORRA MORADA Bebida típica peruana

2009-11-06T22:48:00.000+01:00

INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de maìz morado
- 1 kilo de azùcar
- 10 cucharadas de harina de chuño (maicena o harina de camote)
- 2 limones
- 1 manzana
- 1 membrillo
- 1 perito
- 1 piña
- 2 melocotones o duraznos
- 1/2 taza de guindones
- 1/2 taza de guesillo (durazno seco)
- 1/2 taza de guinditas (opcional)
- 6 orejones canela entera
- Canela molida y clavitos de olor

PREPARACIÓN:

En una olla se pone a cocer el maìz morado, previamente lavado y en parte desgranado, cuando estè bien cocido se cuela el lìquido con una coladera fina y luego se le agrega màs agua hasta que complete los tres litros. Luego se vuelve a colar y se pone el lìquido al fuego. Agregue el azùcar, el clavo de olor, la canela entera (uno o dos ramitos), la piña, los membrillos, los peros, los melocotones, los orejones picados en trocitos; las guinditas, los huesillos, y guindones bien lavados. Dejar cocer bien y luego añadir el chuño diluido en un poquito de agua frìa o maicena o si es mejor harina de camote. Una vez que està a punto vertir el jugo de los limones y dejar que hierva nuevamente sin dejar de mover, es facil reconocer cuando el dulce està a punto ya que en ese momento permite ver el fondo de la olla cuando se le està moviendo. Se espera que este delicioso postre se enfrìe, se vacìa en dulceras y se sirve espolvoreado con canela molida. La verdad es muy rico. Una opciòn si no se tiene la fruta seca, igual se puede preparar obviando lògicamente la fruta seca, y en ese caso la manzana y el membrillo van picaditos, tambièn queda muy sabroso. Al momento de echar el harina de chuño, o maicena o harina de camote, no debe de dejarse de mover por que pueden formarse grumos.

RICO CEVICHE PERUANO

2009-11-06T22:46:00.000+01:00

Sin duda la receta estandarte de la cocina peruana es el ceviche, una elaboración cuyo ingrediente estrella es el pescado crudo, que se cuece en frío gracias al efecto acido del limón o la lima. Un plato refrescante que admite tantas variaciones como queramos, pudiendo escoger entre cualquier especie de pescado blanco (aunque no es descartable el pescado azul), y sazonado con todo un abanico de especias, hierbas aromáticas, ajís picantes y otros condimentos. Una receta abierta que hemos adaptado a los ingredientes que podemos encontrar más fácilmente en nuestros mercados. En esta ocasión lo acompañamos con una tempura de plátano macho, de la que daremos la receta en otro momento.

Ingredientes
400 gr. de halibut o cualquier otro pescado blanco
½ pimiento rojo
2 ajís (chiles)
2 patatas
½ cebolla
Cilantro
5 limas
Sal

Elaboración
Se corta el pescado en pequeños trozos de 1cm x 1 cm aproximadamente y se mezcla con la cebolla bien picada. En un cuenco se lava con agua fría, se escurre completamente y se incorporan el pimiento rojo y el ají bien picados, la sal y el jugo de las limas.

Dejar reposar en la nevera durante ¾ hora o una hora. El jugo de la lima habrá actuado sobre las proteínas del pescado, y ahora tendrá un aspecto blanco, de ahí su nombre “leche de tigre”, que por cierto es un estupendo remedio casero para la resaca.

Mientras el pescado va cocinándose en frío gracias al zumo de lima, coceremos las patatas en agua con sal. Para ello se ponen las patatas con piel en agua fría y contaremos 10-15 min. desde que comience a hervir. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y del tipo de patata, pero siempre se puede pinchar con un palillo y si sale con facilidad, la patata ya está lista. Las retiramos del fuego y las ponemos a enfriar en un bol con agua y hielo para frenar la cocción. Una vez frías, les quitamos la piel, las cortamos en rodajas y las reservamos.

Con ayuda de un aro de emplatar u otro tipo de molde, disponemos una lámina de patata cocida y sobre ella 4 o 5 cucharadas del ceviche, al que habremos escurrido la leche de tigre previamente. Espolvorear con un poco de cilantro picado fino. Servir bien frío.

¿qué es la empatía?

2009-11-02T17:56:00.000+01:00

Así nos ve Irene... GRACIAS.

2009-10-26T16:58:00.000+01:00

Simplicidad Voluntaria y Decrecimiento (documental)

2009-10-23T14:02:00.000+02:00

Simplicidad Voluntaria y Decrecimiento (documental) from Décroissance on Vimeo.

Derecho a soñar

2009-10-14T15:15:00.001+02:00

DOCUMENTAL Villlas miseria

2009-10-13T16:15:00.000+02:00

¿QUE ES LA EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO?: DEL CAMBIO INDIVIDUAL AL CAMBIO GLOBAL

2009-09-25T10:59:00.000+02:00

Circulo Solidario de Cantabría

Borrar la Tierra

2009-09-07T14:24:00.001+02:00

Documental maras en El Salvador

2009-09-03T10:39:00.001+02:00

Zeitgeist

2009-06-12T14:43:00.000+02:00

Planeta Libre

2009-06-12T14:36:00.000+02:00

El mundo según Monsanto

2009-05-28T18:12:00.000+02:00

Hazte voluntario

2009-05-27T14:42:00.000+02:00

Banca ética (Setem)

2009-04-14T16:29:00.000+02:00

La isla de las flores

2009-03-13T16:17:00.000+01:00

Playing For Change: Song Around the World "Stand By Me"

2009-03-13T16:05:00.000+01:00

Dancing!

2009-01-29T15:56:00.000+01:00

Where the Hell is Matt? (2008) from Matthew Harding on Vimeo.

Buscando a Nemo: trabajo en equipo

2009-01-29T15:23:00.000+01:00

1er premio menores de 18 años: Irene Gutiérrez de Colegio Juan de Herrera

2009-01-27T12:51:00.000+01:00

2º premio menores de 18 años: David Gutiérrez, Colegio Altamira

2009-01-27T12:41:00.000+01:00

La Navidad en La India

2009-01-20T15:30:00.000+01:00

Queridos amigos:
En la India celebra la navidad con gran alegría e ilusión. Primero que los niños saben muy bien el gran acontecimiento de esta fiesta. El nacimiento de Jesús en belén . Los padres explican a los niños de qué se trata La navidad. Los niños saben que Dios nace ahora en los corazones de los hombres sin distinción.

En la India los cristianos preparan esta fiesta con gran devoción. A los niños de todos los colegios dan diez días de vacación. Una vez que empiezan los días de vacación los ocupaciones de los niños de los niños en buscar palos, ramos y hojas de palmeras para construir sus propios belenes y las estrellas.

El día 24 todos los niños hacen su belén en el patio de sus casitas. Ellos hacen los belenes con palos. Muy graciosos. Dentro del portal echan hierbas que se llaman hierbas del niño Jesús. Los niños pobres (son la mayoria) en sus casas no hay figuritas para poner en el portal por eso pone una estampa de San José, otra de la vírgen maría, y otra del Niño Jesús y coloca una vela encendida. La estrella cuelga en un árbol.

Ese día por la noche a las doce los niños cristianos van a la misa de gallo con sus padres. Después de la misa de medianoche muchos grupos de niños y mayores cantan villancicos por la calle y van entrando por las casas para cantar delante de los belenes de cada casa.

Ya el día siguiente todo es alegría. Allí no hay regalo porque los mayoría de los niños son pobres. Pero mediodía tendrá una comida mejor que todos los días. Para ellos es un motivo de alegría e ilusión.

Aquí en la India no hay regalos de los Reyes Magos. Los niños son muy felices con los que tienen: Una casita pobre, Un vestido y unas comidas pobres. Ellos hacen sus juguetes con palo y latas. Así celebran La Navidad.

Aquí en la India no tenemos ni mazapán ni turrones sino arroz. Este es nuestro principal alimento.
Nada mas.
Maria

Navidad en El Salvador

2009-01-20T15:28:00.000+01:00

Que cómo se celebra aquí la Navidad? Con pólvora, desde las 10 hasta las 12 de la noche la ciudad es un estruendo de pólvora de todo tipo, pólvora de luces en el cielo y pólvora ruidosa. Parece la invasión gringa a Iraq. Mientras avientan la pólvora se comen tamales, una comida típica de aquí, hecha con maíz cocido y relleno de pollo u otra cosa y todo envuelto en una hoja de plátano, no sé cómo explicaros, pero quizá ya la conocéis. Y por supuesto, bebida y jolgorio. Así la celebra el pueblo. Aquí no hay tanta tradición de la cena navideña en el dulce hogar ni hay tradición de misa de gallo. Aquí las navidades es ruido de la pólvora, el aparato de música a tope, los tamales, la cerveza y el intercambio de regalos (Aquí no se celebra Reyes, solo en la embajada española). Ya nos hemos acostumbrado tanto, que cuando por lo que sea algún año tiran menos pólvora y hacen menos bulla nos parece una Navidad que no lo es. Y la Noche Vieja tres cuartos de los mismo, pólvora y todos el mundo a bailar y emborracharse. Aquí no se va a bailar a las megafiestas, aquí se baila en la casa o en la calle al lado de la casa, que es más barato y alegre.

Miguel, El Salvador.

1er premio adultos: asociación Imagine.

2009-01-20T15:13:00.000+01:00

NavíDate

View more documents or upload your own.

2º premio de adultos: Nagore.

2009-01-20T14:11:00.000+01:00

Ecodecoración para una navidad sostenible

En este proyecto pretendo aportar ideas que sean de utilidad para ecodecorar un pueblo o ciudad en navidad de una forma sostenible. Para ello todos los materiales que sugiero son reciclados y serán entregados por los propios habitantes para tal fin. Todas las propuestas son de fácil realización e instalación, potenciando así la implicación y participación ciudadana en todas las fases de la ecodecoración navideña sostenible.

Autor: Nagore.

Materiales utilizados:

Perchas o alambradas desechadas por los habitantes del pueblo.
Palos de escoba o de fregona usados.
Botellas de plástico.
Bolsas de plástico.
Tetrabricks de diferentes tamaños y formas.
Conchas recogidas de la playa.
Cuerda o lana.

Realización de los diferentes ecoadornos navideños:

Árbol de navidad:

La estructura central, a modo de tronco, se construirá con percha o/y alambrada desechada. Construyendo un cono de la longitud que se desee. Las ramas del árbol serán los palos de escoba y de fregona usados, que se irán introduciendo transversalmente en el cono.
Se jugara con distintas longitudes de los palos para dar la forma de pino, poniendo los más largos en la base y los más cortos en la copa.

Adornos con botellas:

Con la parte superior de una botella de plástico, la cortamos y hacemos tiras en dirección a la boca de la botella, doblamos esas tiras hacia fuera. (ver foto 1)

Con el resto de la botella se puede recortan en espiral quedando finalmente en forma de muelle o serpentina que puede servir para adornar el resto del árbol. (ver foto 2)
Con los tapones de las botellas aprovechando los diferentes colores y tamaños se pueden colgar también del árbol para darle colorido.

Estrellas con Tetrabricks:

Se recortan dos estrellas y se hace en ambas un corte transversal y se encajan ambas por el corte. Obteniendo así una estrella con cuatro caras. Por último se hace un agujero en una de las estrellas y se introduce un trozo de cuerda, que será de donde se cuelgue el adorno. (ver foto 3)

Este mismo sistema se puede utilizar para realizar adornos, recortándolos en la forma que se prefiera: campanas, bolas, lazos...

Guirnaldas con bolsas de plástico:

Se trenzan las bolsas de tres en tres y luego unirlas con el mismo trenzando tantas bolsas como de largo se quiera hacer la guirnalda. Otra variante sería una vez hecha la trenza se hacen pequeños cortes laterales a modo de flecos. (ver foto 4)

Adornos con conchas:

Las conchas se pueden colgar con su aspecto natural o adornarlos como se quiera, pintándolas o pegándolas los pequeños trocitos de plástico, que se nos habrán desprendido al hacer los cortes de las trenzas de las guirnaldas, a modo de purpurina. (ver foto 5)

Gala de entrega de premios del concurso de ideas por una decoración navideña alternativa (Sala Miriñaque 16 de Enero)

2009-01-20T13:47:00.000+01:00

InvitacióN Gala De Entrega De Premios

View more presentations or upload your own.

Padre Jony canta a la Globalización Alternativa.

2009-01-09T19:00:00.000+01:00

Iniciativa

2009-01-09T18:51:00.000+01:00

Hambre de soja

2009-01-09T18:49:00.001+01:00

La pesadilla de Darwin

2009-01-09T18:45:00.001+01:00

Consume hasta morir

2009-01-09T18:43:00.001+01:00

Vídeos You-tube EcologistasTV
http://www.consumehastamorir.org/

La historia de las cosas

2009-01-09T17:29:00.000+01:00

La Niña que SILENCIO al mundo por 6:32 MINUTOS.

2009-01-09T17:23:00.000+01:00

2009-01-07T15:42:00.000+01:00

LA VIJANERA EN SILIO

2009-01-03T19:30:00.000+01:00

4 de Enero de 2009, Domingo.

La Vijanera es una fiesta de carácter carnavalesco que se desarrolla en la localidad de Silió, Cantabria el primer domingo de cada año. Debido a su popularidad y tradición está declarado como Fiesta de Interés Turístico Regional por el Gobierno de Cantabria.

Originalmente, la Vijanera se festejaba en los valles de Iguña, Toranzo, Trasmiera, Campoo y Polaciones pero en la actualidad la única localidad de la región donde se lleva a cabo es la citada Silió. El primer carnaval del año en Europa consiste en un mascarada colorista en la que participan alrededor de 60 personajes: "la madama", "el mancebo", "los trapajones", "el oso" y "su dueño", "el pasiego", "el caballero", "la Pepa" o "Pepona", "el médico", "el domador", "el húngaro", "el Viejo" y "la Vieja", todos ellos vestidos de manera vistosa y con una función y un simbolismo propios.

Sin embargo los verdaderos protagonistas de la fiesta son los zamarrones debido a la importancia de su papel. Estos últimos son personas vestidas con pieles de carnero y sombreros picudos además de llevar la cara pintada de negro que van ahuyentando los malos espíritus del año que comienza haciendo sonar los varios campanos que llevan atados al cuerpo. Su misión es la de expulsar a dichos espíritus del pueblo llegando hasta los límites del mismo, tradición que apunta a otras mucho más antiguas probablemente provenientes de la época romana.
La segunda parte de la celebración trata de hacer crítica del año que acaba. Los mozos vijaneros se reúnen en la plaza del pueblo y leen unas coplas que, en lenguaje popular y tonos que van desde la jocosidad hasta el ensañamiento, analizan lo sucedido en el pasado año desde nivel local al internacional.

Nos vemos en Silio.

PARA TODOS TODO

2008-12-31T11:31:00.000+01:00

A los pueblos y gobiernos del mundo:

Hermanos, nosotros nacimos de la noche, en ella vivimos

moriremos en ella, pero la luz, sera mañana para los mas,

para todos aquellos que lloran la noche,

para quienes se niege el dia, para todos la luz, para todos todo.

Nuestra lucha es por hacernos escuchar y el mal gobierno grita soberbia

y tapa con cañones sus oidos.

Nuestra lucha es por un trabajo justo y digno y el mal gobierno compra

y vende cuerpos y verguenzas.

Nuestra lucha es por la vida, y el mal gobierno oferta muerte como futuro.

Nuestra lucha es por la justicia y el mal gobierno se llena de criminales y asesinos.

Nuestra lucha es por la paz y el mal gobierno anuncia guerra y destruccion.

Techo, tierra, trabajo, paz, salud, educacion, independencia, democracia, libertad.

Estas fueron nuestras demandas en la larga noche de los 500 años, estas son hoy nuestras exigencias.

EZLN

APRENDE A HACER REGALOS

2008-12-28T17:22:00.000+01:00

La pregunta es: ¿sabemos hacer regalos? La mayoría de nosotros, no. De niños nos enseñan a aceptar los regalos, a disfrutar con ellos, e incluso, a poner "la mejor cara" aunque un obsequio no nos guste. En este caso nos enseñan a valorar "que lo que cuenta es la intención. Pero esta educación considera el acto de regalar únicamente desde un lado del proceso: la recepción. Pero vamos a plantear que además de aprender a recibir regalos, sería más efectivo aprender a hacer regalos. Para aprender a regalar, primero debemos modificar un paradigma que tenemos muy arraigado: regalar es comprar. Definitivamente, hace falta un proceso de adquisición para obtener un presente. Pero regalar es más que comprar... es comunicar, es decir al otro algo que le queremos hacer llegar, es darle un mensaje sobre nosotros y él/ella. Preguntarnos ¿qué puedo regalar? es preguntarnos ¿qué quiero decir? y - a la vez- ¿qué quisiera "escuchar" de mí la otra persona? El intercambio de regalos es un poderoso medio de comunicación. En lugar de pensar los regalos como productos, necesitamos aprender a verlos como mensajes que contienen significados (frases, pensamientos, sentimientos...) y propósitos (declarar nuestras intenciones, como nos gustaria ver a esa persona, que nos gustaria que esa persona potenciara...). Un presente puede contar una historia (por ejemplo, si regalamos un disco con una canción que nos recuerda un momento compartido), hacer una promesa (por ejemplo, cuando se regala un anillo de compromiso), o reforzar una conducta (si se obsequia un libro a un niño.) Pero por sobre todo, los regalos son "mensajeros" de la relación entre dos o más personas. Un presente dice mucho acerca de quien lo da, de quien lo recibe... y de la relación entre estas personas. Cuando damos un obsequio estamos transmitiéndole a alguien aquello que significa para nosotros. Lo mismo ocurre cuando recibimos un presente.

ENTREVISTA EN RADIO CAMARGO

2008-12-28T16:41:00.000+01:00

BECAS DE ESTUDIO PARA NIÑOS DE PERÚ, SAN SALVADOR Y FILIPINAS

2008-12-27T22:47:00.000+01:00

Desde el año 2000, la Federación Círculo Solidario viene desarrollando un programa de apoyo educativo para niños y jóvenes en situación de extrema pobreza residentes en las áreas urbano marginales de Trujillo (Perú), San Salvador y Cebú ( Filipinas). El programa ayuda al niño o jóven becado durante todo un año de estudios otorgándole medios económicos y materiales, el dinero no es directamente gestionado por el niño permitiendo que los beneficios recaigan sobre la comunidad. A cambio, es necesario el compromiso y esfuerzo del niño por sus estudios y su comunidad, y si al cabo del año se ha observado su esfuerzo se le permite continuar siendo becado, año a año, hasta que termine sus estudios, incluyendo los universitarios. La educación es un factor prioritario en el desarrollo de las personas, y es un derecho, es la puerta a los demás derechos.
Si quieres conocer más sobre el Programa de Apoyo Educativo puedes leer sobre el folleto que adjuntamos, y además contactar con Círculo Solidario.

Dirección Federación Círculo Solidario:
C/ Lealtad, 14- 4º- Oficina 3
39002 Santander

Tlfno: 942 221 149
Web: www.circulosolidariocantabria.org

EL ARTE DE ADRIÁN, EUGENIA, JAIME Y GEMA

2008-12-27T22:06:00.000+01:00

AMPLIACIÓN DE PLAZO DE ENTREGA DE IDEAS DEL CONCURSO POR UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA

2008-12-27T13:36:00.000+01:00

Con motivo de la petición de varios centros educativos, el plazo de entrega de trabajos del concurso de ideas por una decoración navideña alternativa, se AMPLÍA AL 12 DE ENERO DEL 2009 A LAS 00.00 horas.

LA LUZ DEL FUTURO

2008-12-25T18:43:00.000+01:00

Luces que no generan calor ni parpadean cuando se encienden. Tampoco emiten radiación UV perjudicial para el medio ambiente. Los tubos de luz Powersafer son cientos de pequeños LED (light emiting diode) proporcionan una iluminación equivalente a la luz natural. Poseen una vida hasta cinco veces superior a la de los fluorescentes tradicionales y permiten ahorrar hasta un 80% de energía.

Estos tubos emiten entre 6.000 y 8.000 K (grados Kelvin), lo que supone una iluminación blanca que simula la luz del día.

Hay tres tamaños y otros tantos precios: 60 cm de largo (39,45€), 12 cm (52€) y 150 cm (69€).

No precisan mantenimiento y ofrecen una vida útil de 50.000 horas, frente a las entre 8.000 y 10.000 de los fluorescentes.

Tubos de LED Powersafer
Empresa: Powersafer
Sitio: http://www.powersafer.com/

Fuente: Diario El País
F.S.L. Santander

UNA TOMATERA EN EL BALCÓN

2008-12-25T17:56:00.000+01:00

Por Javier Rico

Autoabastecerse de verduras y hortalizas y sentir el placer de hacer ensaladas, purés y cremas con alimentos cultivados en el propio hogar. Es la sensación que depara disponer de un huerto ecológico en casa, que además no pasa por la obligación de tener una pequeña parcela o jardín en una vivienda unifamiliar. Con un balcón o una terraza valen. Incluso con menos.

La tendencia actual de construir pisos sin balcones y cerrar los que están construidos no debe limitar la posibilidad de un huerto en el hogar. Una buena repisa en la ventana o un espacio interior donde entre la luz sirven.

Es ideal que el lugar este orientado sur-sureste y en verano que reciba, al menos, seis horas diarias de sol.

Cosas a tener en cuenta:

- No esta demás consultar a un especialista por Internet o en una tienda especializada.

- Estudiar las condiciones de espacio, luz y temperatura del lugar de la vivienda destinado a huerto.

- Asegurarse de que todos los productos necesarios, desde la semilla hasta los insecticidas o fungicidas, sean ecológicos.

- No hay que ser muy ambicioso y pretender cultivar de todo. Se puede empezar por lo más fácil, como lechugas y cebollas.

- Presentar una atención especial al riego. Debe ser casi diario, y si no se puede mantener, encargar la tarea a alguien o montar un sistema de riego automático.

- Elegir jardinera o contenedor acorde con el cultivo. Tener en cuenta la capacidad, el peso y el drenaje. No apilar en vertical para no provocar sombra a las plantas de pisos inferiores.

- El sustrato debe tener los nutrientes necesarios (nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, boro, cobre, hierro y molibdeno). Consultar las etiquetas.

- Usar abono de procedencia ecológica o elaborar compost en casa o en el jardín. Para terrazas en piso se recomienda utilizar compostadores con lombrices. Abonar cada tres o cuatro meses.

- Usar remedios caseros y ecológicos contra las plagas. Si el pulgón no esta avanzando se puede quitar las hojas afectadas.

Más información:

- Cursos, catálogos de productos: http://www.horturba.com/

- Cursos e información: http://germinandoasociacion.blogspot.es/

germinando@yahoo.es

- Distribución de semillas certificadas:

http://www.semillasmadretierra.com/

- Productos y tiendas ecológicas: http://www.verdecora.com/

- Proveedores y ferias temáticas: http://www.biocultura.org/

F.S.L. Santander

!!NavíDATE!!

2008-12-24T15:29:00.000+01:00

PREMIOS DEL CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA: 2º premio para menores de 18 años.

2008-12-24T14:18:00.000+01:00

2º premio para menores de 18 años: un lote de productos de comercio justo cedido por la ONGD Gira por el Desarrollo.

A partir del comercio justo la ONGD Gira por el Desarrollo persigue:
- Un comercio basado en el respeto y la dignidad humana que permita tanto a los países como a las personas crecer y desarrollarse.
- Unas relaciones comerciales sin ánimo de explotación ni especulación.
- Una interrelación más personal e informativa entre Productor – Tiendas – Producto – Consumidor.

La ONGd "Gira por el desarrollo" está formada por un grupo de personas comprometidas con un cambio social, donde se primen antes los valores humanos y ambientales que los económicos. Creen en una transformación social a partir del compromiso individual y el trabajo conjunto, para ello apuestan por un proyecto de comercio justo y consumo responsable. Trabajan por mantener un espacio estable donde encontrar una alternativa de consumo solidario y un lugar para compartir ideas. Además, desarrollan una labor de sensibilización y concienciación a través de distintas actividades, dirigida principalmente a centros educativos y colectivos juveniles.

Les encontrarás en...
C/ Magallanes, 17 (Santander) de lunes a viernes ~ 10:30-14:00 / 17:30-20:30 ~

Teléfono de contacto: 942.23.24.07 / 675.06.58.74 (Iván)
Email: giraporeldesarrollo@hotmail.com

http://www.gira.webcindario.com/
http://giraporeldesarrollo.blogspot.com/

PREMIOS CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA: 1er. premio para menores de 18 años.

2008-12-24T13:54:00.000+01:00

1er. premio para menores de 18 años: entradas al Parque de la Naturaleza de Cabárceno (hasta un máximo de 20!!!). El premiado o premiados podrán disfrutar de un día en el Parque e invitar a toda su familia, sus amigos o los compañeros de clase (esto sí que es un regalo para las personas de tu alrededor!).

El Parque de la Naturaleza de Cabárceno no es un zoólogico convencional ni un Parque Natural. Es un espacio naturalizado por la mano del hombre, a partir de la belleza primitiva de su paisaje kárstico, sobre las 750 Has. de una antigua explotación minera a cielo abierto.

El Parque de la Naturaleza de Cabárceno acoge a un centenar de especies animales de los cinco continentes en régimen de semilibertad, que se distribuyen en recintos de grandes superficies donde coexisten una o varias especies. En el Parque de la Naturaleza de Cabárceno la vida se desarrolla en el ambiente más natural posible para los animales que lo habitan. Salvo la alimentación que se les facilita, el resto de las actividades están marcadas por su casi total libertad e instinto. Prácticamente todos ellos desencadenan peleas y luchas en época de celo por el control de las hembras y desde luego, salvo el instinto de supervivencia, el resto de sus sentidos son tan salvajes como en su hábitat natural.

En la actualidad por su enorme calidad, las instalaciones del Parque de la Naturaleza de Cabárceno están entre las mejor valoradas por los organismos que vigilan las condiciones de vida de los animales.

http://www.parquedecabarceno.com/

REGALA TUS PALABRAS

2008-12-24T13:47:00.000+01:00

Desde Amnistía interacional nos proponen otra manera de hacer regalos, con algo tan sencillo y tan bonito como las palabras. Desde el siguiente link podeis mandar mensajes de solidaridad a tres personas que sufren desde hace ya tiempo violaciones de derechos humanos y que, aunque no consigamos mitigar su sufrimiento, estoy segura de que podremos ofrecerles una visión esperanzadora. Son sólo unos minutos, y el regalo será inigualable...

http://www.es.amnesty.org/regalatuspalabras/

PREMIOS DEL CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA: 2º premio adultos.

2008-12-24T13:41:00.000+01:00

2º premio categoría adultos: 4 personas podrán degustar lo mejor de la tierra en su estado puro, gracias a la colaboración del restaurante La Huerta en Santander.

Restaurante La Huerta, Santander. C/ San Fernando Nº72, Portal 6 - Santander Tel: 942 372 878.

La Huerta es mucho más que un restaurante. Se trata de un lugar donde cuidarse, donde cultivar el organismo y es que ‘Mens sana in corpore sano’. Al oír la palabra ‘huerta’ a buen seguro se les vendrá a la memoria palabras como ‘sano’, ‘verde’, ‘ecológico’… Y eso es La Huerta, un restaurante de cocina ecológica donde podrá degustar sabrosos manjares de lo más benignos para su cuerpo.

El establecimiento está situado en un amplio local de estilo rústico y ambiente agradable. Además cuenta con una sala destinada a tienda ‘delicatessen’ y a actividades diversas como charlas, encuentros o cursos de cocina.

Las especialidades son todas preparadas con productos que porten el sello ecológico oficial. Entre estas destacan las carnes ecológicas del Valle del Pas, las Verduras y huevos ecológicos de Cantabria, la cocina de autor como los arroces, recetas internacionales, hojaldres, parrilladas y postres caseros. Así mismo, la carta dispone de menús especiales para grupos y celebraciones.

Pero no sólo la comida es ecológica, ya que la bodega también cuenta con productos de este tipo de las mejores denominaciones de origen en vinos ecológicos como son los caldos de La Rioja, Cataluña y Ribera del Duero.

http://hosteleria.eldiariomontanes.es/restaurantes-cantabria/la-huerta.htm

PREMIOS DEL CONCURSO DE IDEAS PARA UNA DECORACIÓN NAVIDEÑA ALTERNATIVA: 1er premio adultos.

2008-12-24T13:20:00.001+01:00

Gracias a la colaboración de la Posada La Robla en La Cueva, Cantabria, los ganadores de la categoría de adultos pasarán un fin de semana (2 noches y desayuno incluído) en una maravillosa casa rural rodeada de un paraje de ensueño en el valle de Pisueña.

http://www.posadalarobla.com/

¿Puede haber mejor regalo para unos concursantes preocupados por la conservación de la Naturaleza que la misma Naturaleza?

A TODOS, A VOSOTROS...

2008-12-22T01:58:00.000+01:00

PABLO NERUDA

A TODOS, A VOSOTROS…

A TODOS, a vosotros,
los silenciosos seres de la noche
que tomaron mi mano en las tinieblas, a vosotros,
lámparas
de la luz inmortal, líneas de estrella,
pan de las vidas, hermanos secretos,
a todos, a vosotros,
digo: no hay gracias,
nada podrá llenar las copas
de la pureza,
nada puede
contener todo el sol en las banderas
de la primavera invencible,
como vuestras calladas dignidades.
Solamente
pienso
que he sido tal vez digno de tanta
sencillez, de flor tan pura,
que tal vez soy vosotros, eso mismo,
esa miga de tierra, harina y canto,
ese amasijo natural que sabe
de dónde sale y dónde pertenece.
No soy una campana de tan lejos,
ni un cristal enterrado tan profundo
que tú no puedas descifrar, soy sólo
pueblo, puerta escondida, pan oscuro,
y cuando me recibes, te recibes
a ti mismo, a ese huésped
tantas veces golpeado
y tantas veces
renacido.
A todo, a todos,
a cuantos no conozco, a cuantos nunca
oyeron este nombre, a los que viven
a lo largo de nuestros largos ríos,
al pie de los volcanes, a la sombra
sulfúrica del cobre, a pescadores y labriegos,
a indios azules en la orilla
de lagos centelleantes como vidrios,
al zapatero que a esta hora interroga
clavando el cuero con antiguas manos,
a ti, al que sin saberlo me ha esperado,
yo pertenezco y reconozco y canto…

¿Qué vas a hacer mañana por la mañana?

2008-12-19T16:18:00.000+01:00

El grupo de Educación de NavíDATE sale a las calles de Santander a hacer algo muy ESPECIAL... Nos reconocerás? o quizá te haces el despistado... saldremos a las 11.00h de Círculo Solidario, vamos hacia la calle Burgos y merodearemos por allí hasta las 12.00h; depués iremos a la plaza del Ayuntamiento, donde estaremos hasta las 12.45h aprox. A esta hora nos dirigiremos a la Plaza Pombo donde finalizaremos a las 14.00h aprox.

¿Te lo vas a perder?

Grupo de Educación NavíDATE

POESIA Y CANCION

2008-12-19T12:45:00.000+01:00

PABLO NERUDA...

CELEBRACION

Pongámonos los zapatos, la camisa listada,
el traje azul aunque ya brillen los codos,
pongámonos los fuegos de bengala y de
artificio,
pongámonos vino y cerveza entre el cuello
y los pies,
porque debidamente debemos celebrar
este número inmenso que costó tanto
tiempo,
tantos años y días en paquetes,
tantas horas, tantos millones de minutos,
vamos a celebrar esta inauguración.

Desembotellemos todas las alegrías
resguardadas
y busquemos alguna novia perdida
que acepte una festiva dentellada.
Hoy es. Hoy ha llegado. Pisamos el tapiz
del interrogativo milenio. El corazón, la
almendra
de la época creciente, la uva definitiva
irá depositándose en nosotros,
y será la verdad tan esperada.

Mientras tanto una hoja del follaje
acrecienta el comienzo de la edad:
rama por rama se cruzará el ramaje,
hoja por hoja subirán los días
y fruto a fruto llegará la paz:
el árbol de la dicha se prepara
desde la encarnizada raíz que sobrevive
buscando el agua, la verdad, la vida.

Hoy es hoy. Ha llegado este mañana
preparado por mucha oscuridad:
no sabemos si es claro todavía
este mundo recién inaugurado:
lo aclararemos, lo oscureceremos
hasta que sea dorado y quemado
como los granos duros del maíz:
a cada uno, a los recién nacidos,
a los sobrevivientes, a los ciegos,
a los mudos, a mancos y cojos,
para que vean y para que hablen,
para que sobrevivan y recorran,
para que agarren la futura fruta
del reino actual que dejamos abierto
tanto al explorador como a la reina,
tanto al interrogante cosmonauta
como al agricultor tradicional,
a las abejas que llegan ahora
para participar en la colmena
y sobre todo a los pueblos recientes,
a los pueblos crecientes desde ahora
con las nuevas banderas que nacieron
en cada gota de sangre o sudor.

Hoy es hoy y ayer se fue, no hay duda.

Hoy es también mañana, y yo me fui
con algún año frío que se fue,
se fue conmigo y me llevó aquel año.

De esto no cabe duda. Mi osamenta
consistió, a veces, en palabras duras
como huesos al aire y a la lluvia,
y pude celebrar lo que sucede
dejando en vez de canto o testimonio
un porfiado esqueleto de palabras.

NOCHEVIEJA VIAJANDO

2008-12-19T12:35:00.000+01:00

Nochevieja viajando. Esta es fácil, además no dependes de si los colegas pueden en estas fechas o les apetece, es preferible ir solo, deja unos días libres para final de año, prepara la mochila y vete de viaje, celebra la nochevieja en el lugar que estés y con la gente que en ese momento este a tu lado. No hace falta planear mucho, se trata de salir de tu ciudad, cambiar de aires, conocer sitios y caras nuevas. Lugares aconsejables: Todos.
Sueña tu viaje y viaja como en tus sueños.

Foros viajeros:
http://www.losviajeros.com/
http://comunidad.muchoviaje.com/
http://www.foroviajes.com/
http://www.viajerosolidario.com/
http://www.genteparaviajar.com/

TARJETAS DE CRISTINA, IRIADNA, DAVID...

2008-12-19T12:26:00.000+01:00

2008-12-18T21:43:00.001+01:00